¿Cómo encontrar la opción “Insertar tabla” en Microsoft Office Word 2007 o posteriores?

Se procede del modo siguiente:

1). Pulsamos Alt. (Alternativa) o F10 para desplegar la barra de menú;

2). Con flecha derecha vamos recorriendo las pestañas de cada menú hasta ubicar “Insertar, pestaña”.
Nota: El comando de tecla rápida para acceder a la pestaña Insertar es: Alt+B.

3). Ingresamos a la solapa Insertar pulsando el Tab (Tabulador) Así iremos recorriendo las distintas opciones que se presentan, entre las cuales encontraremos:

Portada;
Página en Blanco;
Salto de página.
4). Tras estas opciones, aparecerá “Tablas”. Pulsando enter sobre la misma, se desplegará un cuadro de diálogo, quedando posicionados sobre un listado de Tablas pre diseñadas.  
Para encontrar “Insertar Tabla”, deberemos recorrer hacia atrás las opciones del cuadro de diálogo con el comando Shift+Tab.
Nota: para acceder de modo rápido al Menú de Tablas podemos pulsar los siguientes comandos:
Alt+B(acceso rápido a la pestaña Insertar)
(Alt+B)+B (acceso rápido a Tablas)

5). Opción Insertar Tabla

Dentro del menú de Tablas; posicionados sobre las tablas pre diseñadas, recorremos el cuadro de diálogo pulsando el comando Shift+Tab. Así pues, encontraremos:
Tablas rápidas submenú;
Hoja de cálculo de Excel;
Convertir texto en tabla;
Dibujar tabla;
Insertar tabla.
Dando enter sobre esta última opción, se desplegará el cuadro de diálogo (ya conocido) en el cual, se nos ofrecen las opciones para configurar nuestra Tabla de Word.  
A continuación, se expone a modo de ejemplo, una estructura similar a la del aludido cuadro de diálogo:

Número de columnas: 5 (predeterminado)

Número de filas: 2 (predeterminado)
Nota: estos valores predeterminados, se modifican moviéndonos con las flechas de dirección arriba o abajo.

Ancho de columna fijo, botón de opción verificado

Autoajuste, automático
Nota: los valores de las dos opciones precedentes, se pueden modificar moviéndonos con las flechas de dirección arriba o abajo.

Recordar dimensiones para tablas nuevas, casilla de verificación no verificado

Nota: se puede modificar este estado, pulsando la barra espaciadora.

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